Mon « circuit des caves » préféré sur la Route du Champagne
Vous avez envie de faire un circuit et de rencontrer plusieurs producteurs de champagne ? Il vous faudra une après-midi, mais vous n’allez pas le regretter. Mon conseil… commencez par les caves de champagne Biard-Loyaux qui se trouvent à Passy sur Marne. Leur blanc de blanc est extra et les prix sont très raisonnables. Vous pouvez ensuite aller chez Alain Navarre, toujours à Passy sur Marne : c’est lui qui fabrique le champagne des stars :-) Son champagne a été choisi par George Clooney pour son mariage. Je vous recommande notamment son brut tradition, il est top ! Et pour finir, je vous conseille d’aller à Trélou-sur-Marne, dans les caves de Dominique Fleury-Gille (c'est elle sur la photo !). Son rosé est exceptionnel à mon goût ! Et puis, que ce soit à Passy sur Marne ou à Trélou sur Marne : vous êtes dans les vignes, profitez-en pour faire une balade à pied.
Conseil extrait de:
Par : Aymeri DE ROCHEFORT 
