Dans les Flandres : atelier-bière... et spa en amoureux !

Evadez-vous ! Les Flandres ne sont qu'à 30 minutes de Lille et vous plongent dans une campagne très dépaysante où pousse... le houblon. Bienvenue chez « Monts et Merveilles », une ancienne ferme en brique de 1870. Les carreaux de ciment d'époque côtoient les meubles chinés et les vieux escaliers, la véranda de style industriel tout moderne plonge vers le jardin. A l’étage, votre chambre invite au repos… et les peignoirs invitent à rejoindre le spa installé dans le jardin ! Ce soir au crépuscule, glissez-vous dehors bien emmitouflés et bullez autant que vous le souhaitez à 37° avant de plonger dans les bras de Morphée.

Pas si vite... vous venez d'arriver et c'est l’heure de l’apéro : joignez l’utile à l’agréable, Estelle vous convie à un apéro-atelier-dégustation d’une heure, pendant lequel vous parlerez bière en long, en large et en travers : les ingrédients, le malt et le houblon (vous goûtez ?), les étapes de fabrication, vos bières préférées… Estelle vous fera goûter autrement ce que pensez connaître et redécouvrir ce que vous pensiez moins aimer. Et puisqu’on est au coeur des Flandres, elle vous glissera ses bonnes adresses sur mesure pour vos découvertes « zythologiques » autour de la maison. A commencer par la Brasserie Saint Bernardus, où l’on peut déguster un large choix de bières sur la terrasse en rooftop (carrément top!), avec vue panoramique sur la campagne des Flandres.

Ce soir pour le dîner, filez dans un estaminet tout proche : c'est facile, il y en 4 dans le village, accessibles à pied ! « Het Blauwershof », à quelques mètres de la maison, vous plonge dans l’esprit et la convivialité du Nord ! Demain, entre deux découvertes « zythologiques », de belles surprises vous attendent. Balade romantique à Cassel (élu "village préféré des Français" en 2018) ? Montée dans les hauteurs du beffroi de Bailleul ? Le sentier des fraudeurs (11km) au départ de la maison, vous emmène, main dans la main en haut du Mont des Cats et son abbaye, sa chapelle nichée dans les bois et ses maisons flamandes colorées. La vue s’étend jusqu’à 30 lieues tout autour : un des plus beaux panoramas de la région !