Autour de la cité du fameux vase, et du non moins fameux haricot de Soissons, la pierre de taille, blanche, est partout.
Elle s’étage en gradins dans de nombreux pignons dits « à pas de moineaux », habille le donjon de Septmonts, les abbayes de Saint Jean des Vignes et de Longpont et bien sûr la cathédrale de Soissons.