Près de la Route du Champagne : suite cosy… avec piscine !

Un weekend d’épicuriens ! En pleine forêt et à quelques minutes des caves de champagne, Caroline et Jean-François ont aménagé leur longère en havre de paix pour amoureux. Dans votre suite « Le Marronnier », le lit est posé sur une mezzanine au-dessus d’un petit salon, la baignoire balnéo sent bon les huiles essentielles, la fenêtre donne sur le parc (2 hectares tout de même !), le champagne est au frais… et dehors, piscine, (vrai !) court de tennis et transats n’attendent que vous. Décompressez, savourez ces instants précieux passés tous les deux, Caroline s’occupe du reste. Demain matin, les odeurs de la table du petit-déjeuner viendront jusqu’à vous : crêpes, gâteaux maison, yaourts et oeufs de la ferme, orange pressée, compote du verger. On parie que ce matin, se lever vous paraîtra beaucoup moins dur que tous les autres ?!

Caroline est née dans une famille de vignerons : elle connaît les vignobles alentours et partagera avec vous les adresses de ces (petites) caves où l’on est encore reçus en amis. Ici, des artisans-orfèvres produisent du champagne sans esbroufe qui fait pétiller l’oeil des connaisseurs. Caroline connaît aussi les sentiers pour se ressourcer : ceux de la forêt privée qui se trouve au bout du parc, où vous êtes assurés de ne croiser personne, juste de l’oxygène pur, quelques écureuils et… le calme qui efface en un clin d’oeil les tensions du quotidien. Et juste à côté : les ruines du Château de Fère, la Hottée du Diable (chaos de roches sur tapis de bruyères !), les remparts de Château-Thierry pour un panorama unique sur la Marne en contrebas.

Pour le dîner, des restaurants étoilés ou gastronomiques sont à deux pas. Mais vous pouvez aussi faire confiance à Caroline inspirée par le terroir et son potager : flamiche au maroilles, haricots de Soissons en cocotte ou glace au spéculoos… arrosés de quelques nectars de cette noble terre.