Après 20 années passées dans la promotion immobilière parisienne, j’ai décidé de changer de vie, de me lancer un nouveau défi en reprenant la gérance de cette affaire familiale. Me rapprocher ainsi de mes proches, offrir à mes enfants une autre qualité de vie à la campagne. Mon moteur de vie étant ma famille ! J’ai entrepris cette reprise en guidant mes choix de management autour d’une ambiance chaleureuse et conviviale aussi bien pour mes clients que pour mon personnel. Ma devise : le bien manger, le bien dormir, le bien vivre … autour d’une restauration sincère et authentique par une cuisine fait maison à base de produits frais et locaux et un service d’hôtellerie comme à la maison.