Bonjour, je m'appelle Manuel !
49 ans, J'habite à BOUCONVILLE-VAUCLAIR
Hôte, Auberge de Vauclair
03 jan
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Passionné de cuisine, j’ai fait mes armes dans un étoilé Michelin dirigé par un « Maître Cuisinier de France ». Mon plaisir : sublimer de bons produits, simples et sans chichis !
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Un café de village, une épicerie, une pizzeria, et même un restaurant antillais : cette auberge a eu une histoire incroyable. Elle a été reconstruite après la Première Guerre Mondiale (nous sommes sur le Chemin des Dames…). J’ai eu le coup de foudre en 2010 quand je me suis installé ici.
