Havre de charme à la Cour d'Hortense à 10 min de la Baie de Somme

Les journées passent et se ressemblent toutes. La fatigue et la mélancolie nous gagnent. Il est temps de réenchanter votre quotidien.

Et cela commence à la Cour d’Hortense, à Sailly-Flibeaucourt.

Dans le village, vous empruntez une petite allée ombragée, passez le portail et poursuivez au pas. Là, votre regard se perd dans l’immensité des lieux. De part et d’autre, deux grandes bâtisses de pierre, de craie et de brique — anciennes écuries du château voisin. Au centre, un vaste jardin fleuri, vivant et généreux, où trônent un colombier et plusieurs salons de jardin en fer forgé, disposés çà et là pour profiter pleinement du soleil, des senteurs végétales et du calme ambiant.

À peine arrivés, vous êtes déjà apaisés. Le parfum des fleurs, la lumière qui glisse entre les feuillages, le chant des oiseaux… tout invite à ralentir. La bienveillance de vos hôtes, Jennifer et Yann, vient naturellement compléter ce sentiment de douceur.

Ils vous ont préparé la suite « Morine & Jeanne », à l’esprit factory noir et jaune, ou la suite « Marie & Léonie », au charme délicatement bleuté. Dans les deux cas, 30 m² d’espace à l’étage de la maison, un matelas à mémoire de forme… La nuit s’annonce profondément reposante.

Jennifer pense à tout. Si vous le souhaitez, elle vous prépare une bouteille de vin de votre choix et une planche de charcuteries et de fromages à savourer lentement, les yeux dans les yeux. Elle est aussi fin cordon bleu et propose un menu maison voire un plateau de fruits de mer. Le déjeuner se prolonge au jardin, installés dans un salon en fer forgé, sous un rayon de soleil. Puis vient le moment de ne rien faire : une sieste sur un transat géant, bercés par les senteurs du jardin et la douce impression que le temps s’est arrêté.

Le petit-déjeuner sera tout aussi mémorable. Dans le salon lumineux ouvert sur le jardin, vous goûtez à des confitures artisanales, préparées tout près d’ici — probablement les meilleures du monde.

Vous n’avez aucune envie de quitter ce petit paradis, et on vous comprend. Pourtant, la Baie de Somme n’est qu’à dix minutes en voiture.

Direction Le Crotoy, pour une parenthèse à deux face à la mer. Main dans la main, vous flânez sur la digue, l’une des rares de France exposée plein sud, idéale pour regarder le soleil jouer avec les reflets de l’eau. Louez des vélos pour longer la baie, observez les phoques à marée basse ou offrez-vous un moment hors du temps à la pointe du Hourdel, où le silence n’est troublé que par le vent et les oiseaux.

Cap ensuite sur Saint-Valery-sur-Somme, romantique à souhait. Grimpez ensemble jusqu’à la cité médiévale pour admirer la vue sur la baie, perdez-vous dans les ruelles pavées bordées de maisons anciennes, puis poussez la porte des petites boutiques et ateliers d’artisans. En fin de journée, installez-vous sur le quai pour regarder le soleil se coucher, un verre à la main, quand la lumière devient dorée et que la baie se teinte de rose.

Pour compléter l’escapade, laissez-vous tenter par la visite des jardins de Valloires. Avec l’abbaye en toile de fond, la balade se fait au fil de jardins aux ambiances variées, entre perspectives soignées et atmosphères plus sauvages. Autre façon douce de découvrir le territoire : le Chemin de Fer de la Baie de Somme. À bord de ce train à vapeur, le temps ralentit, les paysages défilent lentement et l’expérience devient à part entière, idéale pour admirer la baie autrement, bien au chaud.

Pour le déjeuner, posez-vous au Jardin, à Saint-Valery-sur-Somme (pensez à réserver). Une cuisine fraîche et inventive, dans une atmosphère récup’ avec une grande terrasse fleuri bordé de murs de pierres, parfaite pour prolonger ce moment à deux.

De retour à la Cour d’Hortense, le bien-être se lit déjà sur votre visage. Ici, tout est pensé pour savourer l’instant, ralentir et se retrouver.

Et très souvent, cela commence… dans le jardin.