Havre de charme à la Cour d'Hortense à 10 min de la Baie de Somme

Les journées passent et se ressemblent. Le froid et la mélancolie s’installent peu à peu. Il est temps de réenchanter votre quotidien.

Et cela commence à la Cour d’Hortense, à Sailly-Flibeaucourt.

Dans le village, vous empruntez une petite allée ombragée, la brise hivernale effleurant doucement votre visage, avant de passer le portail et continuer à une allure tranquille. Là, votre regard se perd dans l’immensité des lieux. De part et d’autre, deux grandes bâtisses de pierre, de craie et de brique — anciennes écuries du château voisin. Au centre, un jardin paisible, sous son manteau d'hiver, où le parfum des fleurs laisse place à la senteur boisée et épicée des arbres figés. C’est l’endroit parfait pour une promenade en silence, un moment à deux au cœur de la nature. La bienveillance de vos hôtes, Jennifer et Yann, vient compléter ce sentiment de douceur.

Ils vous ont préparé la suite « Morine & Jeanne », aux tons noirs et jaunes d’inspiration factory, ou la suite « Marie & Léonie », baignée de teintes bleutées. Dans les deux cas, 30 m² d’espace à l’étage de la maison, avec un matelas à mémoire de forme… La nuit s’annonce douce et réparatrice.

En fin de journée, Jennifer vous invite - si vous le souhaitez - à un apéritif convivial près de la grande cheminée en pierre, où les flammes dansent dans un crépitement chaleureux. Le crépuscule tombe lentement à l’extérieur, mais à l’intérieur, l’atmosphère est tout autre : un feu de bois, une bouteille de vin de votre choix, et une planche de charcuteries et fromages à picorer ensemble. C’est un instant de calme et de complicité, parfait pour se détendre et savourer l’instant. Jennifer est aussi fin cordon bleu et propose des menus faits maison ou plateau de fruits de mer.

Le lendemain, le petit-déjeuner sera tout aussi réconfortant. Dans le salon lumineux ouvert sur le jardin, vous goûtez aux confitures artisanales, faites à proximité — probablement les meilleures du monde. La cheminée crépite en arrière-plan, ajoutant une touche de chaleur supplémentaire à ce moment gourmand.

Vous n’avez aucune envie de quitter ce petit paradis, et on vous comprend. Pourtant, la Baie de Somme n’est qu’à dix minutes en voiture.

Pour les plus actifs, la Baie de Somme se découvre aussi à vélo depuis Sailly-Flibeaucourt. En environ 1h15 à 1h30, vous rejoignez les premières pistes cyclables menant vers Saint-Valery-sur-Somme, en traversant des paysages calmes et ouverts. Sur la route, une halte s’impose à l’abbaye de Saint-Riquier, joyau du patrimoine picard, dont l’architecture majestueuse offre une parenthèse culturelle avant de poursuivre l’échappée vers la baie.

Direction Le Crotoy, où vous pouvez vous promener dans l’air frais de l'hiver, le vent marin soufflant doucement. Louez des vélos pour une balade tranquille à travers les paysages hivernaux de la baie, ou offrez-vous un moment de calme à la pointe du Hourdel, où la nature se dévoile sous un ciel parfois d’un bleu éclatant, parfois tout en grisaille.

Cap ensuite sur Saint-Valery-sur-Somme, romantique même en hiver. Flânez dans les ruelles pavées, admirez les maisons anciennes qui semblent se figer dans le temps, et réchauffez-vous dans les petites boutiques et ateliers d'artisans locaux. La vue sur la baie, parfois brumeuse, se fait encore plus magique lorsque le froid mordant donne au paysage une atmosphère apaisante.

Pour le déjeuner, installez-vous au Jardin, à Saint-Valery-sur-Somme (pensez à réserver) : des plats de saison préparés avec soin dans une ambiance chaleureuse, à l’intérieur de ce lieu cocooning à la déco recup' qui, en hiver, est encore plus accueillant.

De retour à la Cour d’Hortense, le bien-être se lit déjà sur votre visage. Ici, au cœur de l'hiver, il se cache dans les petits plaisirs de chaque instant — un feu dans la cheminée, un plat réconfortant, et un jardin qui, sous son manteau d’hiver, conserve son charme discret.