Evasion en Flandres : dîner raffiné et découvertes en duo

Un week-end pour s'oxygéner en forêt ou pour s'émerveiller devant le patrimoine des Flandres ? Pas besoin de choisir : depuis votre maison d'hôtes "La Ceriseraie" à La Gorgue, vous pourrez faire les deux ce week-end ! A l'étage d'une ancienne ferme rénovée, Nathalie et Jean-Marc ont imaginé deux belles chambres d'hôtes. "Romanèche" avec sa décoration "campagne chic" tout de bois et rouge vêtue, et sa salle de bains pour le moins surprenante (elle est bien cachée, on ne vous en dit pas plus). Et "Ca'd'Oro" à l'ambiance feutrée baroque, parquet brun et salle de bain XXL. Dans l'une ou l'autre, vous serez... BIEN et vous allez vous faire chouchouter. Jean-Marc, ancien cuisinier, est aux fourneaux pour vous. Au menu ce soir ? Du local, de l'entrée jusqu'au dessert. Pourquoi pas... suprême de poulet fermier rôti (il vient de chez Marie-Joseph de la ferme d'à côté), purée de potimarrons (du maraîcher de la ville) et fricassée de pieds de mouton. Et pour le dessert, mousse de framboises (du jardin) avec crème montée au mascarpone et brioche imbibée au Houlle (alcool du nord !). Ce ne sont que quelques exemples, mais c'est promis, vous allez vous régaler.

Et vous régaler encore ensuite, dans le spa installé dans le jardin. La nuit est fraîche, glissez-vous vite dans l'eau à 37° et.... savourez la brume qui monte dans les airs pour une parenthèse dans le temps, juste tous les deux. Du champagne est là pour trinquer comme il se doit, à une soirée réussie !

Demain, foultitude de découvertes vous attendent. A pied depuis la maison d'hôtes (ou à vélo, on vous les prête !), rejoignez le chemin de halage qui longe le fleuve de la Lys : grande balade sans voiture en perspective, la vue sur le beffroi depuis le bord de l'eau est saisissant. Envie d'oxygène ? La Forêt de Nieppe est à 20 minutes. Suivez le Circuit du Tannay, il est balisé et forme une boucle facile. Envie de patrimoine ? Jean-Marc vous conseillera sûrement le Musée des Augustins à Hazebrouck : sous les voûtes d'un ancien couvent, des toiles de grands maîtres flamands à contempler. Sans oublier Béthune et son patrimoine Art-déco.... et Cassel, élu "Village Préféré des Français" en 2018 : les façades en pierre agrémentées de touches de couleur encerclent une place remplie d'estaminets et de petits spots gourmands... parfait pour la pause déjeuner. Ensuite ? Le beffroi de Bailleul : c'est du haut du clocher que la vue est la plus sympathique. 200 marches à monter certes... mais une fois là-haut, panorama à 360°. Pour peu que les 35 cloches du carillon sonnent l'heure, vous en aurez pris plein les yeux et plein les oreilles !