Weekend gourmand près de la mer avec dîner semi-gastronomique à l'Escarbotine

Alain et Corinne vous ouvrent les portes de leur incroyable maison d'hôtes "L'Escarbotine", posée sur 3 000 m² de parc et jardin labellisé LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux). Un cadre vivant et poétique où la nature s’écoute autant qu’elle se regarde. Son architecture en briques rouges, ses faïences, et son parquet d'origine dans certaines pièces racontent avec élégance le riche passé de cette maison bourgeoise de 300 m², construite dans les années 50 et jadis propriété d’un industriel local spécialisé dans la robinetterie.

L’imposant séjour fourmille de bibelots, peluches et objets chinés avec passion par Corinne, créant une atmosphère chaleureuse, spontanée et pleine de charme. Dans cette "maison du bonheur", on circule en toute liberté : vous poser dans un canapé pour feuilleter un livre, partager un moment autour d’un verre dans la véranda lumineuse, savourer l’instant sans programme. Chaque recoin invite à la détente et stimule en douceur la curiosité.

Aux 1er et 2ᵉ étages, vous trouverez votre chambre : "Solène" dans des tons gris, ocre et pourpre ; "Émilien" aux touches noires et jaunes ; ou "Héloïse", inspirée par l’esprit bord de mer...Toutes disposent de leur salle de douche privée et de meubles patinés avec soin par Corinne, conférant à chaque pièce une âme unique. Et pour prolonger la parenthèse, Alain peut organiser un massage dans votre chambre, pour s’abandonner au calme, en toute intimité.

On se prépare pour le dîner… et quel dîner ! Fort de ses 30 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, Alain vous invite à sa table semi-gastronomique : grande tablée conviviale pour échanger avec d’autres hôtes ou dîner aux chandelles en tête-à-tête, à vous de choisir selon l’humeur. Le menu en 5 services ? Un hommage à la Baie : herbes locales comme la salicorne, l’aster maritime, ou le safran, une cuisine créative, généreuse, 100 % maison. L’apéritif est lui aussi surprenant : vin de pissenlit, kir au sirop de concombre ou à la rose du jardin… Chaque bouchée raconte une histoire, chaque assiette réveille les sens. En dessert : un vacherin au gâteau battu ou une crème brûlée à la rose.

Le lendemain matin, le plaisir se prolonge avec les confitures étonnantes de Corinne : poivron-framboise, abricot-lavande, courgette-gingembre… Des alliances inattendues qui piquent la curiosité, éveillent les papilles et laissent le goût du souvenir. Vous pourrez même emporter un pot à la maison !

Le lendemain, Alain devient votre guide passionné. Carte à la main, météo locale en poche, il vous propose une palette de balades vivifiantes et inspirantes : à pied sur les galets du Hourdel ou les falaises d’Ault, sur la digue de Saint-Valery jusqu’à la plage, ou encore à la découverte des villas d’architectes du Bois de Cise. Et pour un point de vue différent : balade en tuk-tuk dans la ville fortifiée ou en bateau à la rencontre des phoques.

Vous êtes aussi tout près de la vallée de la Bresle, berceau de la verrerie de luxe. Une rencontre avec un artisan souffleur de verre peut être organisée : un moment rare, à la croisée de la tradition, de l’art et du geste. N’oubliez pas votre panier ou sac à dos pour les marchés locaux, les emplettes gourmandes ou un passage à la poissonnerie de Woignarue, réputée pour ses huîtres dégustées sur place au vin blanc.

Un week-end où l’on savoure, l’on partage, l’on crée des souvenirs… un week-end qui nourrit autant l’esprit que les sens.