Weekend gourmand près de la mer avec dîner semi-gastronomique à l'Escarbotine

Alain et Corinne vous ouvrent les portes de leur incroyable maison d'hôtes "L'Escarbotine" posée sur 3 000 m² de parc et jardin LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux). Depuis l'un des nombreux petits espaces aménagés avec fauteuils et chaises longues, peut-être apercevrez-vous l'écureuil jouant à cache-cache dans le hêtre pourpre âgé de 180 ans ?

Entrons dans la maison. Son architecture avec briques rouges, faïence et parquet d'origine dans certaines pièces témoigne de son riche passé historique. Cette maison bourgeoise de 300 m² datant des années 50 a appartenu à un industriel local connu pour la robinetterie.

L'imposant séjour fourmille de bibelots, peluches et divers objets de décoration que Corinne prend plaisir à chiner, apportant une atmosphère douce et chaleureuse. Dans cette "maison du bonheur", vous allez et venez comme vous le souhaitez. Vous poser dans l'un des canapés du salon et emprunter un bouquin, pique-niquer ou boire un pot dans la véranda lumineuse, emporter votre petit-déjeuner pour le déguster au jardin...tout est possible !

Aux 1er et 2ème étages, se trouve votre chambre pour la nuit : Solène dans les tons gris, ocre, et pourpre, Emilien aux teintes noires et jaunes ou Héloïse dans son ambiance bord de mer... Chacune avec sa propre salle de douche et le charme des meubles patinés par Corinne.

On se prépare pour le dîner... et quel dîner ! Alain a travaillé plus de 30 ans dans l'hôtellerie restauration. Aujourd'hui, il vous invite à sa propre table "semi-gastronomique". Grande table à partager avec d'autres convives ou table en tête à tête avec bougies romantiques, à vous de choisir ! Le menu en 5 services s'annonce gourmand et riche de saveurs locales. Alain adore cuisiner les herbes de la baie comme l'aster maritime, la salicorne, le safran... Il vous servira un apéritif maison original (vin de pissenlit, d'orange amère, kir au sirop de concombre ou à la rose (du jardin !) avec mises en bouche, suivis d'une entrée, un plat et un dessert avec les boissons qui vont bien. Exemple de dessert savoureux : le vacherin au gâteau battu (spécialité briochée picarde) avec une crème fouettée ou la crème brulée à la rose...Tout, entièrement tout est fait par ses soins. Au petit-déjeuner, ce sont les confitures de Corinne qui vous épateront : poivron-framboise, courgette-gingembre-citron, abricot-lavande, melon-basilic...et bien d'autres (vous pourrez même rapporter un pot à la maison !). Vous comprenez que le petit-déjeuner sera tout aussi "waouh" que le dîner !

Le lendemain matin, Alain, muni de sa carte et sa météo locale sera votre guide ! Il connait tout ou presque ! Les balades à pied le long du littoral à Cayeux ou au Hourdel sur les galets et sable dur, à Mers-les-Bains ou Ault sur les falaises, à Saint-Valery-sur-Somme sur la digue jusqu'à la plage où boire un pot les pieds dans le sable...Balades au vert pour contempler les villas d'architectes dans le Bois de Cise...Pour découvrir la Baie de Somme en se laissant guider, optez pour une visite de la ville fortifiée de Saint-Valery en tuk-tuk ! Drôle et insolite ! Ou à bord d'un bateau à la rencontre des phoques ou encore dans un train à vapeur à travers les mollières pour observer les moutons des prés-salés....

Vous êtes proches de la vallée de la Bresle, célèbre pour la fabrication de flacons de parfums de luxe (une rencontre avec un artisan souffleur de verre est possible !). Pensez à emporter un panier ou un sac à dos pour vos emplettes ! Marchés locaux, boutiques terroir et poissonnerie de renom à Woignarue où déguster des huitres au vin blanc... Un weekend pour émerveiller ses sens !