Avis aux gourmets, découvrez la Gastronomie des Hauts de France
Derrière son apparente simplicité se cache une cuisine à l'image du territoire : généreuse, variée, remplie d'imagination et de saveurs. Les produits régionaux racontent le mariage de la terre et de la mer. Ils donnent naissance à des spécialités goûteuses qui se partagent en grandes tablées conviviales. Ou se dégustent aux tables de restaurants accueillants où l'on se sent, aussi, un peu comme chez soi...
Ici, la gastronomie est vivante ! Les produits régionaux des départements du Nord, du Pas de Calais, de la Somme, de l'Aisne et de l'Oise ont du goût, du caractère, de l'authenticité. Bières, fromages, poissons, oui, c'est fort, c'est bon, ça ne s'oublie pas. Ca respire le littoral, les grandes plaines, les champs et les vergers. Cuisinées avec amour, les richesses du terroir se font merveilles de douceur, de finesse et de gourmandise. Elles font naître des spécialités culinaires appétissantes (la bétise de Cambrai, la chicorée, le chocolat, le genièvre...).
Vous êtes un cuisinier dans l'âme ? Savourez les meilleures recettes de la région des Hauts de France ! Issues d'un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, ou revisitées de manière contemporaine par de grands chefs locaux, ces recettes culinaires simples et savoureuses reflètent l'art gourmand d'une région accueillante et chaleureuse.
La gastronomie des Hauts-de-France, c'est surtout une histoire de partage. A table !
